豚肉のオニオンマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚角切り肉 200ｇ
- 塩・こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/4個
- Ａ 酢 大さじ４
- 粒マスタード 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- パセリ粉 適宜
- 油 適量
作り方
-
1
豚角切り肉に塩・こしょうををふっておきます。
-
2
たまねぎをみじん切りにし、調味料Ａを入れ良く混ぜます。
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3
フライパンに油を熱して①の両面を焼き、清潔な容器に移します。
-
4
③に②をかけて冷蔵庫に15分程度いれ味をなじませます。お皿に盛り付けたら出来上がり☆
10分後くらいから食べられますが、３時間程度漬け込んだ頃が食べごろです。
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オリーブ油なしで、さっぱり召し上がってもおいしいですよ＾ク＾