フードプロセッサーで時短♪　キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、内釜に入れ、表示より少なめに水を入れ、サフランを入れ、３０分後に炊飯ボタンを押し、サフランライスを炊いておきます。

2. 2

   しょうがとにんにくは、すりおろします。

3. 3

   フードブロセッサーで、玉ねぎをみじん切りにします。

4. 4

   玉ねぎを取り出した後、洗わずにそのまま、セロリ、ピーマン、パプリカをみじん切りにします。

5. 5

   （３）を取り出した後、洗わずにそのまま、にんじんをすりおします。

6. 6

   にんじんを取り出した後、洗わずにそのまま、ホールトマトをみじん切り用の歯で細かくします。

7. 7

   テフロン加工のフライパンに、オリーブオイルとクミンを入れて中火で熱し、香りが出たら弱火にして、すりおしたにんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出たら、強火で玉ねぎを炒めます。

8. 8

   玉ねぎが２，３分で透き通ってきたら、合い挽き肉を入れて炒め、火が通ったら、塩・こしょうを少々ふり、ホールトマトと砕いた固形ブイヨンを入れ、水分が飛ぶまで２，３分炒めます。

9. 9

   （３）のセロリ、ピーマン、パプリカと、（４）のにんじんを入れ、２，３分炒めます。

10. 10

    カレーフレークを入れ、よく混ぜ、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラを入れて混ぜたら、火を止めて、出来上がりです。
    お皿にサフランライスとキーマカレーを盛りつけます。