モーツアルトを聴きながら＊チョコ風味メレンゲゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白を泡立てる。途中でてんさい糖を加え角が立つまで泡立てる。

   

2. 2 チョコレートリキュールを入れる。

   

3. 3 タララッと入れかき混ぜる。

   

4. 4 しっかり角が立つまで混ぜる。

   

5. 5 ゼラチンは50cc弱の水でふやかし、湯煎して溶かす。これをメレンゲのボールに回しかけ泡だて器でよく混ぜる。

   

6. 6 泡だて器をボールの縁に軽く打ちつけメレンゲをすbwtwボールに入れる。

   

7. 7 弁当箱にメレンゲゼリーをとる。

   

8. 8 表面を平らにならし、冷蔵庫に入れ、30分～1時間冷やす。

   

9. 9 切り分けて、いただきま～す！