母の味☆切干大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水洗いしてから水で戻し、水気を切っておく。
   それを食べやすい長さに切る。
   干ししいたけも戻しておく。

2. 2

   油揚げは油抜きし、細切りにする。
   人参とシイタケも同じ大きさに切っておく。

3. 3

   鍋にごま油をしき、切干大根と人参を炒め、油揚げも加える。
   そこへ●も加え煮る。

4. 4

   塩で味を調え、煮汁がなくなってきたらできあがり☆