茹で豚のたまねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はタコ糸で縛っておく。圧力鍋に肉、生姜、長ネギを入れて　ひたひたくらいに水を入れて　一煮立ちさせてアクを取る。

2. 2

   蓋をして圧力をかける。
   （圧力がかかってから弱火で１０～１２分後自然放置）
   

3. 3

   ●の材料を全て混ぜ合わせソースを作る。きゅうりはピーラーで縦にスライスする。ミニトマトはお好みで２～３個半分に切っておく。
   
   

4. 4

   お皿にきゅうりを盛り、スライスした豚肉を並べて　②のソースをかけて　ミニトマトを散らしてできあがり。