材料（1人分）
- 豚シロ（大腸）
- 300g
- ⭐味噌
- 大さじ１杯
- ⭐お酒
- 大さじ１杯
- ⭐みりん
- 大さじ１杯
- ⭐醤油
- 大さじ1/2杯
- ⭐砂糖
- 大さじ1/2杯
- ⭐しょうが（すりおろし）
- 大さじ1/2杯
- ⭐ニンニク（すりおろし）
- 大さじ1/2杯
作り方
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- 1
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- 豚シロを一口サイズ切る
-
- 2
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- ボール（うつわ）に⭐マークの調味料を全て入れて混ぜ合わせる
-
- 3
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- ②と①を混ぜてタッパに入れて冷蔵庫で一晩置く
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- 4
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- ③（汁も入れる事）をフライパンで強火でお焦げが付くまで炒めて出来上がり
おいしくなるコツ
お焦げが付くまで炒める事で味噌に香ばしさも加わわと更に美味しくなります！
きっかけ
石川県の美味しいシロにハマって作りました
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