さつまいもたっぷり！秋のきんぴらごぼう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗い、5cm長さ3mm厚さの細切りにする。切ったら水にさらし、2～3分したら水気をきる。

2. 2

   ごぼうはよく洗い、5cm長さ3mm厚さの細切りにする。切ったら水にさらし2～3分したら水気をきる。
   人参も同様に細切りにする。
   ★を合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて強めの中火で、さつまいも、ごぼう、人参を入れる。2～3分炒めて少ししんなりしてきたら、★を加えて中火で煮る（切り幅が太い場合は弱めの中火で長めに煮る）

4. 4

   ほとんど汁気がなくなったら器にもりつける。
   ごまを指でつぶしながら上にのせる。