HMで作るさつまいものメープルマフィン♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも 150g
- ホットケーキミックス 200g
- メープルシロップ 大さじ３
- バター 50g
- 卵 1個
- 豆乳（牛乳可） 100㎖
- 黒ごま 大さじ1/2
作り方
- 1 さつまいもは皮ごと1cm角に切り、水に３分ほどさらす。水気をきって耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで約3分（竹串がすっと入る位）加熱する。
- 2 卵、溶かしバター、豆乳をよくまぜる。ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。
- 3 粉気がなくなったら、メープルシロップ、さつまいも、ごまを加えまぜる（さつまいもとごまは飾り用に少し残す）
-
4
器（紙ケースなど）に生地を等分に加え、取り置いておいたいもとごまを等分にのせる。
180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。
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ホットケーキミックスを使って手軽に作れます♪
メープルシロップがおいしさアップ⤴してくれます。