シーチキン de ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにし、お野菜は全て2cmの角切りにします。人参はレンジで柔らかくなるくらいに下茹でします。

2. 2

   フライパンを温めオリーブオイルとにんにくを炒めます。

3. 3

   にんにくの香りが立ちましたら透き通る位に玉ねぎを炒め、ズッキーニ、人参、パプリカ、シーチキンの順に入れていき炒めます。

4. 4

   次にトマト缶、塩、胡椒、ローレルの葉を入れて蓋をして煮込みます。弱火又は弱中火で8〜10分。

5. 5

   蓋を外しローレルの葉を取り除き、みりん、醤油を入れ、味を調整しながら水分を程よく飛ばしましたら完成です。