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高野豆腐のメープル醤油そぼろ レシピ・作り方

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京桜
高野豆腐・野菜・きのこを一緒にフードプロセッサーにかけて、メープル醤油味のそぼろを作りました☆
（写真は、そのそぼろを使ったドリアです＾＾）

材料（２人分）

●高野豆腐（水戻し➡水気をしぼる）
１枚（16.5g）
●野菜
100g（今回は玉葱70g、人参30g）
●きのこ
50g（今回は椎茸50g）
油
小さじ１
◎水
100ml
◎メープルシロップ、醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ●をフードプロセッサーにかけて、こまかくする。
  2. 2
    フライパンを中火にかけて油を熱し、①を入れて少し炒める。
    ◎を加え、時々混ぜながら10分くらい、しっとりとしたそぼろ状になるまでフタなしで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーそぼろを作ろうと思って＾＾

公開日：2022/04/11
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カテゴリ
高野豆腐しいたけ玉ねぎにんじん

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京桜

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