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レシピ詳細
ケール・ほたるいかのアンチョビ炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
6cafe
ケールでなくても他の青菜で代用できます。
ささっと出来るホットサラダ的な一品です。
パスタと和えても❤︎
材料(4人分)
ケール
適宜(45g)
ほたるいか
100g
にんにく
一片
アンチョビ
一枚
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
作り方
1
にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
ケールは葉の部分をちぎっておく。
2
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくとアンチョビを香りが出るまで炒める。
3
ほたるいかを加えてオイルが全体に絡んできたら、ケールを加えてサッと炒める。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ケールを加えたら火力を上げて短時間で仕上げると美味しいです。
きっかけ
いつも酢味噌でいただく〝ほたるいか〟ですが、半端なアンチョビを使いたく作ってみた一品です
公開日:2022/04/02
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6cafe
きょう何食べる〜〜⁇ 子育てひと段落したワーキングママです。 お弁当歴、飲兵衛歴、約30年^ ^ 「おつまみ」「お弁当おかず」のレシピ備忘録♬
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