鶏胸肉＆こんにゃく de 黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、✴︎酒、醤油を加えて5分ほど漬けたら片栗粉をまぶす。

2. 2

   下茹でしたこんにゃくを一口大の手切りし、赤ピーマンも食べやすい大きさに切る。
   ★印の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒めてバットなどに移し、続けて赤ピーマンをサッと炒めてバットに移しておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら１の鶏胸肉を加えて炒める。
   舞茸、３のこんにゃくと赤ピーマンを加え、☆印の調味料を回し入れサッと炒め合わせる。

5. 5

   最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。