簡単!ベーコンとじゃがいものオイル煮 レシピ・作り方

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aika食堂
切って、煮込むだけ!お手軽コンフィ☆
ベーコンがとってもジューシーになります♪

材料(2〜3人分)

ベーコンブロック
200〜250g
じゃがいも
2個
オリーブオイル
200ml
ブラックペッパー
適量
ハーブはお好みのものを
ローズマリー
適量
タイム
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに4~6等分にする(合計8〜12等分)
  2. 2
    ベーコンは2cm角に切る
  3. 3
    鍋に具材を並べ、オリーブオイル、ブラックペッパー、ローズマリー、タイムを入れ、とろ火で20分加熱する
  4. 4
    火を止めて10分間余熱で仕上げ、器に盛り付けて完成!

おいしくなるコツ

素材の旨みを生かすために塩は入れておりませんが、お好みで調整してください! がっつり系がお好きな方はにんにくも♪ 余ったオイルはパスタに使ったり再利用可能です! 翌日、よりジューシーになって美味しくなります♪

きっかけ

ベーコンレシピを増やしたくて♪

公開日:2022/02/04

関連情報

カテゴリ
ベーコンオリーブオイルじゃがいも
関連キーワード
簡単 オイル煮 ベーコン じゃがいも
料理名
ベーコンとじゃがいものオイル煮

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