鶏むね肉とじゃがいも・野菜のトマトレモン煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 ２枚（約600g）
- スムージードレッシング トマト＆レモン 大さじ６（90ml）
- じゃがいも（乱切り） 200g
- なす（薄切り）、ピーマン（薄切り） 各100g
- グリーンアスパラガス（1/4カット・茹） 100g
作り方
- 1 鶏むね肉をキッチンばさみでひとくち大に切って器に入れ、スムージードレッシングで和えてふたをし、冷蔵庫で１晩つけこむ。
- 2 深底フライパンに、じゃがいも➡野菜➡肉の順に重ねて入れ、ふたをして中火にかける。
- 3 汁けが煮立ってから15分くらい（時々様子を見てかき混ぜる）蒸し煮にしたら火を止め、しばらくそのままおいておく。
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