ガーリックレモンペッパーチキン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
京桜
ガーリックパウダーと塩・顆粒鶏がらスープを溶かしたレモン酒汁に鶏肉を浸け込んでおいて、粗挽き黒胡椒と塩・砂糖を混ぜた片栗粉をまぶしてから、揚げ焼きにしました。
材料（５人分）
- 鶏肉（もも肉、むね肉） 1.5枚
- ☆レモン果汁 大さじ１
- ☆酒 少々
- ☆ガーリックパウダー、塩 各小さじ1/4
- ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ★片栗粉 大さじ４
- ★塩、黒胡椒 各小さじ1/4
- ★砂糖 少々
作り方
-
1
鶏肉はひとくち大に切り、ポリ袋に入れて☆をもみこみ15分以上おいておく。
（今回は、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ→ひと晩冷蔵庫で解凍） - 2 ①のポリ袋の中に★をまぶして、ぎゅっぎゅっと握る。
-
3
フライパンに油（分量外）を多めに熱し、②の皮目を下にして入れる。
５分くらいは極力さわらず、こんがりしたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。
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