材料（４～６人分）
- 鶏もも肉
- 2枚（約650g）
- ◎はちみつ
- 大さじ２
- ◎塩
- 小さじ２
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- なす（縦1/8カット）
- 1本
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- ●レモン果汁（ストレート）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 器に◎を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉を約１日浸けこむ。
-
- 2
- ①の両面に黒こしょうをしっかりまぶしてフライパンに入れ、なすも並べ入れて中火にかけ、10分くらい焼く。
-
- 3
- 混ぜ合わせた●をかけてさっと煮絡める。
きっかけ
いただきものの赤ワインに合わせて、美味しく食べれそうなちょっとバル風な一品、と思って作ってみました。
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