簡単！サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉をフォークで全体的に刺す。

   

2. 2 今回の鶏胸肉は約350gで、厚みがあるので、2枚にしました。
   真ん中からそぐように切る。

   

3. 3 塩を両面に揉み込む。

   

4. 4 耐熱袋に鶏胸肉を入れ、酒、片栗粉を一緒にいれて揉み込む。
   中の空気を抜いて30分〜1時間ぐらい冷蔵庫で休ませる。

   

5. 5 深めの鍋に半分以上の水を入れ、沸騰したら耐熱袋ごと投入！
   弱火にして3分放置。

   

6. 6 3分経ったら、火を止めてフタをして冷めるまで放置する。

   

7. 7 冷めたら切って完成！