ほろほろっとやわらかい♪豚肩ロース肉のおかか煮豚 レシピ・作り方
材料(6人分)
- 豚肩ロース肉(かたまり) 600g
- ◎オイスターソース 大さじ3
- ◎しょうゆ 大さじ2
- ◎花かつお ひとつかみ
- ●しょうが(みじん切り) 1片
- ●にんにく(みじん切り) 大さじ2
- ●水、料理酒 各1カップ
作り方
- 1 豚肉にフォークでブスブス穴を開け、フライパンで表面を軽く焼き、◎に2時間つける。
- 2 圧力鍋に豚肉を漬け汁ごと入れ、●を加えて45分煮込む。
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