叩ききゅうりのおかかわさび和え レシピ・作り方
材料（６人分）
- きゅうり 3本
- 花かつお 小袋１パック
- きざみ海苔 少々
- ◎みりん・酒・しょうゆ・米酢 各大さじ１
- ◎ねりわさび 小さじ１
作り方
- 1 きゅうりは塩（分量外）をふり、まな板の上でゴロゴロさせ、麺棒で叩き手でさく。
- 2 きゅうりを◎に漬け込んでおき、食べる時に花かつおときざみ海苔を散らす。
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