イワシの生姜煮　圧力鍋で骨まで食べる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシはキッチンペーパーで水気をふく。ショウガはスライスして全部の調味料と圧力鍋に入れる。

2. 2

   強火にかけて沸騰したらゆっくりイワシを入れる。
   圧力鍋な蓋をして、蒸気口から蒸気が出たら弱火で30分コトコト。

3. 3

   30分経ったら火を止めて自然放置してから蓋を開ける。
   煮汁が半分くらいになるまで中火〜弱火で煮詰める。