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鶏南蛮そばレシピ・作り方

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約30分
300円前後

筒切りねぎのうまみがたっぷり☆鶏むね肉でヘルシー☆鶏南蛮そばです＾＾

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

長ねぎ（筒切り）: 14カット

ごま油: 大さじ１

しょうが（みじん切り）: 1片

鶏むね肉（薄切り）: 1/2枚

水: 3カップ

油揚げ（短冊切り）: 2枚

●砂糖: 小さじ1/2

●みりん: 大さじ２

●しょうゆ: 大さじ３

そば（乾麺）: 200g

七味唐辛子: 少々

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作り方

1

鍋にごま油を入れて中火で熱し、長ねぎを焼く。
焼き色がついたら、いったん取り出す。
しょうがを入れて香りが出たら鶏肉を焼き、水を加えて沸騰させる。
2

アクをとってから、取り出していた長ねぎと、油揚げ、●を加える。
ひと煮立ちしたら火を止める。
3

大鍋にたっぷりの湯をわかしてそばを茹で、茹で上がったらザルにとり、表面のぬめりを洗い流す。
4

器に③を盛り、②をかけて、好みで七味唐辛子を振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

『しっかり味のそばが食べたい☆』との旦那さんリクエスト。

公開日：2021/04/30

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関連情報

カテゴリ: あったかい蕎麦油揚げ長ネギ（ねぎ）鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/21 11:28

参考にさせていただきました。おいしかったです!

とってもおいしそう～＾＾＊つくれぽありがとうございます♪

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