菜の花の白あえサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 菜の花（3分塩ゆで・粗みじん切り） 100g
- 豆腐（絹） 150g
- 冷凍せん切り野菜（玉ねぎ、にんじん） 1/2カップ（100gくらい）
- 粒コーン、すりごま（白） 各10g
- しょうゆ 小さじ２
作り方
- 1 豆腐と野菜を耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱する。*今回、冷凍ストック野菜を使ったため長めに加熱*
- 2 ①の水分を流して、菜の花・コーン・しょうゆ・ごまを加えて和える。
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