健康法師の　里いものポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下茹でポテトを鍋に入れ、全部浸るぐらいの水を入れて茹でる。

2. 2

   その間に玉ねぎとキューリを薄切りに、焼き豚を１センチぐらいの角切りにする。

3. 3

   里芋を抑えてみて潰れるぐらいになったら、火を止めてお湯を捨てる。今回は下茹で里いもなので、８分ぐらいでしたが、生からの場合はもっと長くかかります。

4. 4

   里芋をマッシャーなどで潰して、熱いうちに玉ねぎを入れて混ぜ、玉ねぎが程よい辛さになったら、残りの材料を全部入れてよく混ぜる。

5. 5

   味見をして、味が薄かったらドレッシングを足す。