厚揚げと根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんを食べやすいサイズに切ります
- 2 れんこんは皮をピーラーでむき、1cm幅のいちょう切りにします
- 3 厚揚げは一口大に切ります
- 4 鍋ににんじん、れんこんをいれてひたひたになるくらいの水と料理酒をいれて火にかけます
- 5 沸騰したら厚揚げと砂糖を入れます
- 6 1〜2分経ったら塩、しょうゆも入れます
- 7 蓋をして弱火を中火で煮込み、にんじんが柔らかくなったら完成です
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