＊さつまいもと鶏肉のペペロンチーノ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1cmの拍子木切りにして水にさらす。水気を切ったさつまいもを皿に入れてラップをし、レンジ600wで2分加熱する。

2. 2

   鶏肉は黄色い脂を取り除いて一口大に切り★をふっておく。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1と鶏肉を入れてこんがりと焼く。途中蓋をして、中まで火が通ったら一度皿に出す。

4. 4

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル大さじ1とにんにくを弱火で炒める。

5. 5

   香りが出てきたらさつまいもを入れて炒め、焼き色がついたら鶏肉を戻し全体を混ぜる。塩、ブラックペッパー、一味をかけたら出来上がり。