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大根たっぷりとろとろ梅みぞれスープ レシピ・作り方

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京桜
梅干しと大根をフードプロセッサーにかけて、片栗粉でとろみをつけて、大根たっぷりのとろとろ梅スープを作りました☆仕上げにちぎった焼き海苔をトッピング。

材料（３人分）

大根（フープロにかけやすい大きさに切る）
200g
梅干し（大粒、塩分５％、種を除く）
2個
＊しょうゆ
小さじ２
＊片栗粉
小さじ１
＊水
400ml
焼き海苔
全型1/2枚分
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作り方

  1. 1
    大根と梅干しをフードプロセッサーにかけて、粗みじん切り（orすりおろし）状態にする。
  2. 2
    ①と＊を鍋に入れ、よく混ぜてから強火にかけ、２分くらい煮る。とろみがついたら火を止めて器に盛り、ちぎった海苔をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お酒をのんだあとにさっぱり飲めそうなスープ、とリクエストされたような***

公開日：2020/09/01
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
大根 梅干し とろとろスープ 片栗粉
料理名
大根たっぷりとろとろ梅みぞれスープ

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