アプリで広告非表示を体験しよう

スタミナ満点！かんたん早くできる麻婆茄子丼♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
rirra✿
旬のナスを使って、麻婆茄子を作りました♪スタミナ満点でご飯が進みます！ナスの大量消費にも。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ナス
中サイズ3本
ひき肉(鶏か豚)
150g
ネギ
1/2本
にら
1/4パック
にんにく
1片
ゴマ油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★鶏ガラ
小さじ2
★水溶き片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    【下準備】ネギ、にんにくはみじん切りにする。なすは一口大のいちょう切りにする。にらは長さ2cmに切る。★の調味料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンにゴマ油をひき、中火でにんにくを入れて香りが出るまで炒める。ひき肉を色が変わるまで炒める。ナスを加え、ナスがしんなりするまで炒める。
  3. 3
    ひき肉ナスを寄せて、空いているところに豆板醤をいれて火を通し、香りがしてきたら全体に混ぜ合わせる。
  4. 4
    ★の調味料、ねぎ、にらをいれる、掻き回し、ひと煮立ちさせる。最後にマヨネーズを加えて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にマヨネーズを加えることで、まろやかさとコクが出ます！

きっかけ

冷蔵庫にあるもので何か作れないか考えていて、作ってみたら美味しい麻婆茄子が作れました。

公開日：2020/08/31
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）なす全般

このレシピを作ったユーザ

rirra✿ 0歳児のママです。簡単時短メニューを作ることが多いです！よろしくおねがいします♪つくレポの写真なのですが、アンドロイドのスマホのだと写真がどうやっても横向きになってしまうみたいです･･･申し訳ないです。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/05 20:39
美味しくできました♪
ツキカゲ
美味しそうです！良かったらまた作ってみてください(^^)
2020/11/04 20:51
とても美味しかったです！
しじみしじみ
レポートありがとうございます！美味しそうです♡またぜひ作ってみてください(^^)

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

マーボー豆腐（麻婆豆腐）の人気ランキング

1位 本格！麻婆豆腐 ☆　美味しい　☆
2位 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪
3位 ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子
4位 大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐
5位 幼児食☆1歳からの麻婆豆腐
6位 辛旨っ！やみつき麻婆麺
7位 甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐
8位 ☆絶品☆塩麻婆豆腐
9位 とろっとろっ♪マーボーたまご
10位 レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

なす全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ピリ辛がクセになる♪「四川風麻婆豆腐」献立
そのままでも美味しい麻婆豆腐をどんぶりに！「麻婆豆腐丼」献立
辛さはお好みで調節しましょう！「麻婆豆腐」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする