にんにく生姜★コクうまカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、じゃがいもは大きめの乱切り、人参は乱切り、ピーマンはみじん切りにする。しめじは根元を切ってほぐす。

2. 2

   ★はみじん切りにする。

3. 3

   鍋に油を入れ、★と豚肉を入れ炒める。

4. 4

   玉ねぎ、ピーマン、人参を入れ、透き通るまで炒める。
   
   水1400ml入れて、灰汁を取りながら煮込む。

5. 5

   5分煮込んだら、じゃがいもとしめじを追加し、10分程火が通るまで煮込む。

6. 6

   火を止め、ルーを割り入れよく溶かし、弱火で5分混ぜながら煮込む。
   
   ご飯を入れた皿に盛ったら出来上がり。