にんにく生姜★コクうまカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切り、じゃがいもは大きめの乱切り、人参は乱切り、ピーマンはみじん切りにする。しめじは根元を切ってほぐす。
- 2 ★はみじん切りにする。
- 3 鍋に油を入れ、★と豚肉を入れ炒める。
-
4
玉ねぎ、ピーマン、人参を入れ、透き通るまで炒める。
水1400ml入れて、灰汁を取りながら煮込む。 - 5 5分煮込んだら、じゃがいもとしめじを追加し、10分程火が通るまで煮込む。
-
6
火を止め、ルーを割り入れよく溶かし、弱火で5分混ぜながら煮込む。
ご飯を入れた皿に盛ったら出来上がり。
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