冬瓜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむいて種とワタを取り除き、一口大にカットし、小松菜は3センチくらいにカットします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルと生姜を入れ火にかけ、香りたってきたら鶏ひき肉を入れ炒めます。

3. 3

   鶏ひき肉の色が変わったら、水を入れ、ひと煮立ちしたら鶏ガラスープ顆粒と酒、冬瓜を入れます。

4. 4

   冬瓜が柔らかくなったら、小松菜を入れさっと煮て塩で味を調えます。

5. 5

   お皿に入れてから、お好みでごま油を少し垂らすとアクセントになって良いです！