みそ汁☆蓮根と豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に煮干しを入れて一晩おいておく

2. 2

   蓮根をイチョウ切りにし、酢水に10〜15分つけて、サッと水洗いしておく

3. 3

   鍋に1と2を入れ、火にかける

4. 4

   蓮根に火が通ったら、一口大に切った豆腐を入れて1分、一度火を止める

5. 5

   味噌を溶かし入れる

6. 6

   斜め切りした長ネギを入れ、一煮立ちしたら完成