柚子こしょううどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根→いちょう切りにする

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したらほんだしと塩を入れ、大根を入れる。

3. 3

   大根に火が通ったら弱火にして豚肉を入れ湯がく。豚肉に火が通ったら火を止め灰汁を取り、柚子胡椒を入れ溶く。

4. 4

   うどんを表示時間通り茹でる。

5. 5

   皿にうどんをいれつゆをかけ、ねぎを散らす。