ミネストローネ レシピ・作り方

ミネストローネ
  • 約30分
  • 500円前後
ささち
ささち
冬のあたたかトマトスープです

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツ→食べやすいサイズに切る
    キャベツ以外の食材→1cm角に切る
    スパゲティ→さっとゆで水で洗い、5cmの長さに切る
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒める。
  3. 3 ★の食材を加えて中火で炒める。
  4. 4 野菜がしんなりしたらトマト缶、スープストック、じゃがいもを加え弱火で10分ほど煮る。
    ホールトマトは木べらなどでよくつぶす。
  5. 5 スパゲティを加え少ししたら火を止め、仕上げに塩こしょうで味をととのえる。

きっかけ

手ごろな価格で手に入るトマト缶を1缶使うレシピにしました

おいしくなるコツ

材料を煮込む時は弱火にして、表面が少し沸騰している状態を保つと、透明で味のよいスープに仕上がります!

  • レシピID:1410012078
  • 公開日:2019/10/18
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カテゴリ
トマトスープ野菜スープ
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つくったよレポート(1件)

  • こもたん
    こもたん
    2019/12/01 20:01
    ミネストローネ
    具だくさんで美味しかったです!家族にも好評でした(^^)また作りたいです。

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