健康法師の　パリパリチキンのりんごソース和風仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、表面の水分をキッチンペーパーでふき取る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き、火をつけて、油が簡単に回るようになったら１の鶏肉を、皮目を下にして入れる。

3. 3

   中火で、ときどきフライパンを揺すりながら８分ほど焼いて、皮がパリパリになって、肉が側面まで白くなってきたら裏返す。

4. 4

   また５分ぐらい焼き、全体に火が通ったら、油を捨てて、キッチンペーパーでフライパンを拭く。

5. 5

   ４に皮にかからない様に☆印を入れて、2~3分煮詰める。好みのとろみになればＯ．Ｋ。