ハロウィン☆なすとしめじとチキンのカレーレシピ・作り方

Name: ハロウィン☆なすとしめじとチキンのカレー
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; しめじ 1/2袋; 鶏モモ肉 1枚; タマネギ 1個; にんじん 1本; カレールー 1/2箱; 水 700ｃｃ; サラダ油 大2; 月桂樹の葉 1枚; あたたかいごはん 2人分

約15分

みーこ1221

なすはいためてあとからいれます。
忙しいなかでも圧力鍋をつかった時短カレーでおうちハロウィンをしましょう♪

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

なす 1本
しめじ 1/2袋
鶏モモ肉 1枚
タマネギ 1個
にんじん 1本
カレールー 1/2箱
水 700ｃｃ
サラダ油大2
月桂樹の葉 1枚
あたたかいごはん 2人分

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作り方

1 タマネギは薄切りにします。
鶏もも肉、にんじんは小さめの一口大に切ります。
なすは輪切り。しめじは小房にわけます。
2 圧力鍋にサラダ油大1と玉ねぎをいれて熱します。パチパチ音がしだしたら鶏もも肉をいれて色がかわるまでいためます。にんじん、水、月桂樹の葉をいれて蓋をして強火で加熱します。
3 加圧が始まったら2分加熱して火をとめます。
圧が自然にさがるまでまつ間に別のフライパンにサラダ油大1をいれてなす、しめじをいためておきます。
4 3の圧が下がったら蓋をあけてカレールーをいれてよく混ぜます。ルーが溶けたら弱火で2分煮ます。
3の炒めたなす、しめじをいれて更に1-2分煮ます。
5 お皿にご飯をのせて4のカレーをかけて出来上がりです。