基本の大学芋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも 3個
- ★砂糖 大さじ２
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 大さじ２
- ★塩 ひとつまみ
- 黒ゴマ 少々
作り方
- 1 さつまいもをよく洗い乱切りにし、水にさらす。
-
2
耐熱皿にのせラップをかけ、電子レンジ6
00wで5分程加熱する。 - 3 キッチンペーパーで水分をとり油で揚げる。
- 4 鍋に★を合わせ火にかけ沸騰させタレをつくる。
- 5 そこにさつまいもを入れ、たれに照りととろみが出るまで火にかける。
- 6 皿に盛り付け黒ゴマを振る。
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