簡単！夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそを洗って、軽く水気を拭いて、千切りにしておく。

2. 2

   野菜は適当な大きさに切り、鶏ムネ肉はひと口大に切って、片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンに2.3cmくらい油を引き、焼き色がつくまで揚げ焼きをする。

4. 4

   揚がったら容器に移して、熱いうちに具材が浸るくらいまでめんつゆを入れて、ここで大葉も入れる。

5. 5

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり。