お酒のアテに☆炒めるだけ☆砂肝のペッパー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は半分に切って、３㎜幅くらいで火が通りやすいように筋を切る。
   さらに縦半分に切っておくと、火が通りやすいです。

2. 2

   フライパンに油を入れて中火にかける。
   砂肝、塩、胡椒を入れて炒め酒を加えて３分蓋をして蒸す。

3. 3

   蓋を開けたら水分を飛ばして、出来上がりです。