Ｗニンニクのレバー煮 (バターライスと抜群な相性) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを
   薄切りにします。

2. 2

   フライパンに
   
   レバーが
   浸かるくらいの量の
   水を入れます。
   
   蓋をして沸騰させます。

3. 3

   レバーを入れて、
   
   1分 煮ます。

4. 4

   赤みが残るくらいまで
   
   茹でてざるにあげる。

5. 5

   ボウルに入れて
   
   しょうがチューブ3cmと、
   
   お酒大さじ1杯入れて
   
   箸で軽く混ぜます。

6. 6

   熱したフライパンに
   
   オリーブオイル
   大さじ3杯と
   
   ニンニクチューブを
   小さじ1杯半
   
   入れます。

7. 7

   ヘラで数回混ぜます。

8. 8

   中火にして、
   
   レバーを入れて
   塩、
   コショウを
   
   少々ふりかけて
   箸で混ぜます。

9. 9

   ニンニクチップを
   
   入れます。

10. 10

    お酒を入れて
    
    蓋をして1分煮ます。

11. 11

    蓋を開けて、
    ウースターソースをかけて、
    
    最後にオリーブオイル
    大さじ3杯かけて
    
    混ぜます！！

12. 12

    お皿にのせて、
    
    
    完成〜〜！！
    
    お疲れさまでした。