肉厚っ！茄子ステーキの牛肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはヘタを取り縦半分に切り、それをさらに半分に切ります

2. 2

   味を染み込ませる為に、実のほうに切り込みを入れます。

3. 3

   多めの油（大さじ５)
   で揚げ焼きにします。

4. 4

   両面焼きます

5. 5

   火が通ったら、バットに並べます

6. 6

   生姜入りの出汁醤油を作ります。（出汁150CCに醤油大さじ３とすりおろした生姜ひとかけを加えます。）

7. 7

   茄子を揚げ焼きにしたフライパンの、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り牛肉を投入します。

8. 8

   牛肉を炒めて赤い部分が無くなったら、生姜入り出汁醤油を投入します。

9. 9

   バットに並べた茄子の上に出汁ごとすべてのせます。

10. 10

    あら熱が取れたらお皿に並べてお好みで葱を散らして完成です！