ピーマンのえのきミンチ詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切って種を取り除く
たまねぎとえのきだけは細かく刻む - 2 ボウルに合いびき肉を入れ、たまねぎ・えのきだけ・たまご・コンソメ・塩コショウを加えてよくこねる
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3
ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、2を16等分して詰める
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして並べ入れる -
4
蓋をして4分ほど蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返す
さらに6分ほど蒸し焼きにして出来上がり
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