回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉をビニール袋に入れて、下見をつけて30分ほどおき、片栗粉を入れて袋の中でよく混ぜる。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

3. 3

   ＊の調味料をよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンを熱し、ごま油を入れて、豚肉を入れて、生姜、ニンニクチューブを入れて9割炒める。

5. 5

   ＊の調味料を肉の上に入れて、その上にキャベツで蓋をするようにキャベツを乗せて2分くらいそのままにして、そのあとはよく混ぜながら炒め合わせて塩コショウして出来上がり。