あさり入りのミニ玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦細切りに。

2. 2

   フライパンに*の水、めんつゆ、醤油、砂糖を入れ、火にかける。玉ねぎをいれて蓋をする。

3. 3

   ６～７分、玉ねぎに火が通ってきたら、あさりの佃煮投入。鍋の蓋をとり、水分を最初の半分以下になるように飛ばす。

4. 4

   最後に溶き卵（あまり綺麗に混ぜきらず、ざっくりとまぜる）を回し入れ、再び蓋を10秒ほど。火を止める。

5. 5

   茶碗にご飯を盛り、出来上がった卵とじをのっける。あれば刻みねぎや三つ葉などトッピング。終。