健康法師の　鶏ささみカツの梅ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プロセスチーズは1センチ角ぐらいで　ささみの長さに切る。

2. 2

   ささみは真ん中から開き（広くする）、塩、コショーをして、プロセスチーズを乗せて巻く。

3. 3

   青じそを巻きつけ、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4. 4

   中温の油（パン粉を落としてみて、油の中ほどまで行って浮き上がってくる状態）で４分ほど揚げる。

5. 5

   梅ソースを作ります。
   梅干を身だけ取り出し、すり鉢で擦り、みりんと醤油を少しずつ入れていき好みの固さ、味にします。

6. 6

   梅ソースできあがり。