健康法師の 鶏ささみカツの梅ソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 プロセスチーズは1センチ角ぐらいで ささみの長さに切る。
- 2 ささみは真ん中から開き（広くする）、塩、コショーをして、プロセスチーズを乗せて巻く。
-
3
青じそを巻きつけ、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- 4 中温の油（パン粉を落としてみて、油の中ほどまで行って浮き上がってくる状態）で４分ほど揚げる。
-
5
梅ソースを作ります。
梅干を身だけ取り出し、すり鉢で擦り、みりんと醤油を少しずつ入れていき好みの固さ、味にします。
-
6
梅ソースできあがり。
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- 料理名
- 鶏のささみカツ
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