お餅とチーズで作るうまうま肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅(一切れ50g前後)は1/4に切ります。
   ジャガイモもスティック状に、ベビーチーズは縦に4等分し、大葉は一枚でも半分にしてもいいです。ルッコラもあったので両方使いました。

2. 2

   バラ肉はシャブシャブ用の薄切りの方が巻きやすいです。軽く塩こしょうして半分に切ります。
   16枚あったので32個の肉巻きになります。
   お肉の枚数でお餅などの数を調整してくださいね。

3. 3

   バラ肉の上に大葉、その上にお餅チーズとジャガイモ(レンコンも美味)をのせて巻きます。具材は写真のようにななめにして巻くとうまくいきます。楊枝などを刺す必要はありません。

4. 4

   巻き終わりを下にして焼き始めるとほどけません。軽く焦げ目がついたら返します。
   フライパンでもホットプレートでもすぐに焼けます。アツアツとろうま、醤油やポン酢などお好みで！