余ったカレーのカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティをやや固めにゆでる。

2. 2

   ニンニクはみじん切りにしてバターと一緒にフライパンに入れ弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   2にカレーを加え温める。茹で上がったスパゲティと、ゆで汁を加え混ぜ合わせ、よくかき回した生卵を加えほぼ固まるまで混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整え皿に盛る。