家族にリクエストされる❤柿の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンタオルで包み、重しをして３０分ほど水切りする。

2. 2

   ほうれん草をたっぷりのお湯で茹で、３㎝の長さに切る。

3. 3

   干し椎茸を湯で戻し、細切りにする。

4. 4

   鍋に、干し椎茸を入れ、●の調味料（砂糖・醤油・酒）で煮汁がなくなるまで煮る。

5. 5

   人参を太めの千切りにし、レンジで茹でる。

6. 6

   白ごまをレンジで１分チンし、すり鉢で香りがするまでゴリゴリする。

7. 7

   柿を短冊切りにする。

8. 8

   すった胡麻が入っているすり鉢に、◎の調味料（砂糖・醤油・白味噌・みりん）を加え混ぜる。

9. 9

   すり鉢に、豆腐を加え、よく混ぜる。

10. 10

    すり鉢に、干し椎茸、ほうれん草、人参、柿を加え、混ぜたら出来上がり☆彡