健康法師の ヨーグルトでパンプキンサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 12センチぐらいのかぼちゃ
- 1個
- ゆで卵
- 2個
- ウィンナソーセージ
- 4本
- キューリ
- 1本
- 玉ねぎみじん切り
- 5分の1個分
- ヨーグルト
- カップ1
- 塩
- 小さじ2分の1
作り方
-
- 1
- かぼちゃは皮をよく洗って種を取り、6個ぐらいに切って蓋をして6分ぐらいレンジにかける。
蓋を取ってさらに6分。
ウィンナも1分ぐらいレンジにかける。
ゆでたまごを適宜切っておく。
-
- 2
- かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに皮ごと潰し、玉ねぎのみじん切りを混ぜて2分ぐらい置き玉ねぎの辛みを取ります。
-
- 3
- 残りの材料とヨーグルト、塩を入れてよく混ぜる。
きっかけ
イージーヨ-のヨーグルトを作ったので考えました。
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さっぱりしておいしいです。