HB生地♪ウインナーバジルパン＆チーズバジルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、パン生地を作る。
2. 2 出来たら１２当分する。

   

3. 3 丸めて絞った布巾をかけて１０分ほど休ませる。

   

4. 4 生地を休ませているあいだに、チーズとベーコンを包みやすい大きさに切る。

   

5. 5 パン生地を丸く伸ばし、チーズとベーコンを１/６づつ包む。

   

6. 6 四方をつまんで真ん中に寄せる。

   

7. 7 あとは隙間ができないように生地同士をつまみながらくっつける。

   

8. 8 綴じ目を下にしてオーブン皿(オーブンシートを敷く)に乗せる。

   

9. 9 今度は楕円形に伸ばす。

   

10. 10 こんな感じで切れ込みを入れる。

    

11. 11 真ん中にウインナーを乗せてケチャップをかける。
    (ウインナーの下にケチャップを敷くほうが包みやすいかも･･･)

    

12. 12 上下の生地をウインナーに乗せる。

    

13. 13 あとは上から交互に被せていく。
    これを６個つくります。

    

14. 14 オーブンの発酵機能で、３５℃で４５分２次発酵させる。
    生地の表面が乾かないように、何度か霧吹きでシュッとする。

    

15. 15 発酵が終わったら、パン生地を取り出してオーブンを１９０℃に予熱する。
    ベーコンチーズのパン生地のてっぺんにハサミで十字の切込を入れる。

    

16. 16 粉チーズをかける。

    

17. 17 余熱ができたら１９０℃で１５分焼いたら出来上がり。
    ウインナーの方、１個失敗＾＾；

    

18. 18 こんがりふんわり♪
    バジルのいい香りです☆

    

19. 19 中はこんなかんじ。